Ein farbstoff besteht, wenn er synthetisch ist aus zwei wesentlichen Bausteinen:
aus einem Grundfarbstoff, der ist meist aromatisch ein gesättigter ringförmiger KWST zum Beispiel Benzol, Anthrazin oder Naphtalin
und einem Farbträger, zum Beispiel Ethylen, Sulfin oder Azo; sie enthalten eine konjugierte Doppelbindung
der Grundfarbstoff absorbiert normaler Weise im UV bereich, zusammen mit dem Frabträger verschiebt sich nun aber die Absorption des Grundfarstoffs in den sichtbaren Bereich
das Beides nennt man übrigens Chromogen (frabstoffbindend)
das sind Verbindungen, mir deren Hilfe gefärbte Lösungen hergestellt werden können, die aber meist nicht an ein Substrat binden, um es zu färben
dazu muss nun eine Auxochrome Gruppe zu gefügt werden, das heißt sie ist salzbindend -> Farstoff kann an einem Substrat binden
Bsp. dafür ist SO3 -
nun ist es ein Farbstoffmolekül
Beispiel:Azofarbstoffe:
haben als Chromopgore Gruppe eine N=N Verbindung
als Auxochrome Gruppen zwei SO3 - Gruppen
beispiel ist das Orange G